Pizza

[rutti]

Noen som har en god oppskrift på grov pizzadeig?

Og oppskrift på godt hjemmelaga pizzafyll? (bruker vanligvis toro..)

[Gjest juania]

ja er d d? jeg bruker sammalt hvete og siktet hv mel, like deler.- men kanskje noen har et supert forslag?

[Gjest tullerusket]

Min kjære pleier å bruke hvetemel og havregryn når han lager deig, men jeg skulle gjerne hatt enda litt mer grovt mel oppi

[Gjest Fairy]

Pizzabunn:

1 eggehvitte

80g mandelmel (http://www.mamut.net/funksjonellmat/shop/)

60g bakepro (fåes kjøpt her: http://www.gymgrossisten.com/6/no/artiklar/protein-5/bake-pro)

50g hi-maize (helsekostforretninger eller her:http://www.mamut.net/funksjonellmat/shop/)

50g kruskakli

100g havregryn (males til mel, spar litt til å kna ut deigen på bakepapiret)

1 ts Johannesbrødkjernemel (helsekostforretninger)

1,5 dl vann

2 ts bakepulver

1 ss olje

1/2 ts salt

 

Hele bunnen:

Kcal: 1040

Protein: 104

Karb: 85,2

Fett: 30,4

 

 

Mandelmelet kan byttes ut med byggmel, og bakepro kan byttes ut med vanlig nøytralt proteinpulver (den vil kanskje bli litt tørrere da).

Jeg har også laget den uten havregryn, og det smakte også godt, med litt mindre kalorier.