Børek!

[Gjest flettemette]

Hei! er det noen som vet sånn nogenlunde hva en børek inneholder av kalorier?

pleier noen ganger å kjøpe i en innvandrerbutikk, de er så gode, særlig de med feta og spinat! men det aner meg at de er kaloririke! noen som vet?

[Gjest Isabelle]

Her er oppskriften på Børek (tatt fra NRK.no)

 

 

Børek

Med spinat og fetaost.

 

Du trenger:

 

1 pakke ferdige yufka-lefser

2 egg

5 dl kefir

5 dl yoghurt

300 g fetaost

500 g fersk spinat eller liten hermetisk boks med spinat. Frossen spinat kan også brukes.

1,5 dl olje, helst soyaolje.

Salt og pepper etter smak

 

Slik gjør du:

 

Smør en langpanne med olje eller smør. Bland kefir, yoghurt, egg, salt og pepper godt i en bolle. Om spinaten er fersk, legges den i varmt vann noen minutter. Bland feta og spinat til en masse. Dekk langpannen med lefse. Fordel blandingen fra bollen med egg over lefselaget. Fortsett lagvis til du har brukt halvparten av lefsene. Fordel feta- og spinatmassen i langpannen og hell over litt av kefir-røren. Fortsett lagvis med lefse og røre. Avslutt med røre helt til slutt. Stekes på middels varme i ca. 45 minutter.

 

 

Vet ikke hvor mange kalorier de inneholder. Men tipper at de ikke er det sunneste man kan spise egentlig..

[Gjest flettemette]

Tusen takk for oppskriften! nå er det bare å begynne å regne kalorier,

men godt er det...en gang i blant!

[Gjest Isabelle]

Du kan jo lage din egen versjon av den også!

 

Men jeg synes absolutt at det går an å unne seg en Børek

en gang i blant. De er jo SÅ gode!

[Eriksen]

Næringsinnholdet i børek er noenlunde som piroger.

 

Børek med spinat & fetaost har ca 350 kcal pr stk (ligger inne på http://www.somebody.no)