Muffins

[Gjest Aila11]

Hei!

Jeg var med her for en god stund siden og da fant jeg noen supergode muffinser med havre, eple og kanel. Er det noen som har oppskriften på de fremdeles?

[Gjest sizzi65]

Hei!

Jeg var med her for en god stund siden og da fant jeg noen supergode muffinser med havre' date=' eple og kanel. Er det noen som har oppskriften på de fremdeles?[/quote']

 

Vet ikke om det var akkurat disse du tenkte på, men her er iallefall en oppskrift:

 

12 store muffins

 

2,5 dl hvetemel

3 dl lettkokte havregryn

2 ts bakepulver

1 dl sukker

2 ts vaniljesukker

½ ts salt

2 ts kanel

2 egg

0,5 dl rapsolje

2 dl lettmelk

2 epler, revet

 

Bland alle tørre ingredienser i en bolle. Visp egg, olje og melk med gaffel i en annen bolle. Skrell og riv eplene. Lag et hull i melblandingen, ha i eggblandingen og revet eple og rør lett sammen til alt er blandet men det fremdeles er en litt klumpete deig. Ikke rør for mye, da blir muffinsene mindre luftige. Ha deigen i smurte muffinsformer. Stek midt i ovnen ved 180°C, ca. 20-25 min. Hvis du steker de i muffinspanne, må de avkjøles 5-10 min. før du lirker de ut av pannen.

 

Sizzi

[Gjest mariamus]

vet dere hvor mange kcal som er i disse muffinsene? De hørtes veldig gode ut, får helt vann i munnen.

[Gjest Isabelle]

Det er ikke så vanskelig å regne ut

 

Men det er ca. 173 kcal i én muffins, men de kan selvfølgelig

gjøres sunnere:)

[Gjest Aila11]

Tusen takk! Det var akkurat den oppskriften jeg lette etter.