Jeg har så lyst på en god suppe i dag

[Gjest Maye]

Har dere noen tips? Hva er din favoritt vintersuppe?

[Gjest miwt]

confecta sin tomatsuppe er god, særlig hvis du spicer den opp med sopp, brokkolig eller andre grønnsaker etter ønske;)

[Gjest Okinawa]

Jeg lager den slik:

 

Gullerot

Potet

Kålrabi

Hodekål

Blomkål

Brokkoli

Sellerirot

Hvitløk

Løk

Røde linser

Pølser (Kylling og kalkunpølser)

 

Krydder etter smak.

 

Kjempegodt!!

[MammaElin83]

Denne synes jeg er veldig god, og superrask å lage!

Du trenger egentlig bare det du evt har ikjøleskapet den dagen!

 

1pk karbonadedeig

1-2poser tacokrydder (alt etter smak)

2bx hermetiske tomater

1ts sukker

1-2paprika

1stor løk

1 boks mais

1 boks ananas i biter

1 boks brune bønner

vann eller buljong til passe tykkelse

evt andre gode grønnsaker el tacosaus fra skapet.

krydre etter ønske, men vær obs med saltet da det er mye salt i tacokrydderet

 

Begynn med å steke karbonadedeigen, og rør inn tacokrydderet etter anvisning på pakken. Ha denne over i ei stor gryte. brune paprika og løk lett, og ha i kryta med kjøttet. Tilsett tomater, sukker og væske. La koke i 20 min. Tilsett resten og la stå og trekke på svak varme til du skal spise.

 

Mmmmmm!

[Gjest toja]

Den beste suppa mi kaller vi "opprydningssuppe" fordi alle grønnsaksrestene fra kjøleskapet går i den .

 

Sist jeg lagde den inneholdt den et halvt blomkålhode, to gulrøtter, 2 små løk, 1 paprika, 2 fedd hvitløk og 3 poteter.

 

Jeg skjærer alt i biter og koker det i vann, med et par grønnsaksbuljongterninger i, til det er ordentlig mørt. Moser med stavmikseren og smaker til med krydder. Av og til bruker jeg et par skjeer matyoghurt i.

 

Som "fyll" i suppa bruker jeg f.eks kokte egg, strimlet og godt krydret kyllingfilet, røkelaksstrimler eller skinke. Litt parmesan over er alltid godt.

 

Denne kan varieres i det uendelige etter hvilke grønnsaker du har, men jeg bruker alltid litt poteter eller røde linser fordi det jevner suppa.