Steke mat med smør eller olje?

[Gjest Reina]

Nå prøver jeg meg her første gang på forumet, og ønsker og legge om kostholdet. har fått masse gose tips her men noen som vet hva som er best å steke maten i, olje eller margarin? jeg bruker vanligvis margarin og liker det bedre enn olje, men hvilken type margarin er best og gir minst kalorier?

[Gjest Anitgro]

i flytende form pleier jeg å bruke... Da er det lettere å kun bruke noen få dråper. Men om det er noen færre kcal i den enn i annet margarin, det vet jeg ikke

 

Ellers er jo formfett på sprayboks noe å anbefale...

 

Stek ellers i stekovnen, da trenger du ikke fett i det hele tatt... Smaker godt gjør det også

 

 

 

Anita

[Gjest Innen]

Jo mer flytende fettet er i romtemperatur - jo sunnere er det, men ikke nødvendigvis mindre kalorier av den grunn. Du kan lese på pakkene, først og fremst:

- du ønsker at total fett skal være minst mulig

- du ønsker at mettet fett skal være minst mulig

- du ønsker at flerumettet fett skal være mest mulig av det totale fettet

- du ønsker at enumettet fett skal være høyt det og

- du ønsker at produktet skal inneholde oljer (rapsolje, solsikkeolje), og det holder ikke at det står "vegetabilske oljer" eller "vegetabilsk fett", fordi det kan bety palmeolje - og palmeolje er en av få oljer som ikke er spesielt sunn i det hele tatt.

 

Flytende vita hjertego er sunt og bra for hjertet, men for vektreduksjon kan det lønne seg å steke mat i teflonpanne uten fett eller i stekeovn, eventuelt kun bruke noen få dråper fett (1 ts pr person f.eks.)

[Gjest Reina]

Tusen takk

da vet jeg hv jeg skal prøve neste gang!