Gode, "lette" boller??

[Gjest Rikka]

Noen som har en oppskrift på gode boller. Boller som er litt lettere enn de vanlige jeg lager. (med smør o.l.)

[Gjest Necin40]

Hei!

På TV's sider, under Wenches kjøkken finner du god oppskrift på lettere boller. De er bakt med kesam!

 

Lykke til!!

[Gjest Longtallsally]

Dette er en "gammel" GR-oppskrift, fikk min i 2002 (ser jeg på utskrifta).

Bollene er ikke så store, men kjempegode !

 

75 gr smør

2 dl skummet melk

1 1/2 dl vann

50 gr gjær (jeg bruker fast gjær, syns resultatet blir bedre da)

1/2 dl sukker

1/2 ts salt

1 ts malt kardemomme

9-10 dl hvetemel

 

Heves lunt 1 time. Dels i 24 emner som bakes til boller. Etterhev i 40 minutter. Pensle med egg.

Stekes ved 250 gr i ca 10 min.

 

Jeg hadde kcal-innholdet i bollene en gang i tida, men det har jeg mista. I oppskrifta står det at de kan fylles med 1 ts lett-syltetøy og da blir kcal-innholdet ca 140 kcal pr bolle.