Sunne fastelavensboller

[Gjest PiaS]

Er det noen som har oppskrifter på litt "sunnere" fastelavensboller, evt andre sunne tips som kan bytte ut bollene? Jeg er veeeldig glad i gjærbakst!

[Gjest snuppa2]

Hei!

 

Dette er en oppskrift jeg fikk av en av deltakerene jeg gikk på GR kurs med.

 

2 dl skummet melk

6 dl hvetemel

50g gjær

200g cottage cheese

2 korker søtningsstoff

kardemomme

 

Lunk melk og ost, bland alt sammen. Heves og deles i 15 emner. Stekes ca 8 minutter på 220 grader.

 

Dette skal gi ca 45 kcal pr bolle.

[Gjest Lubina]

Denne skal jeg prøve neste gang.

 

Selv har jeg brukt en vanlig oppskrift men har byttet ut smør med mager kesam og byttet ut sukker med strøsukker(kunstig søtningsstoff). Det fungerte veldig fint og de ble akkurat like gode.

[Gjest Iris]

Vaniljekesam som fyll er godt

[Gjest Korsa]

Som krem kan du også bruke Menkomel Topping (spray-boks). Det er 258 kcal i 100 gr, men den veier jo ingenting, så du kan fint bruke litt i bollene.

 

God fastelavens

[Gjest MonicaL]

Hei!

 

Dette er en oppskrift jeg fikk av en av deltakerene jeg gikk på GR kurs med.

 

2 dl skummet melk

6 dl hvetemel

50g gjær

200g cottage cheese

2 korker søtningsstoff

kardemomme

 

Lunk melk og ost' date=' bland alt sammen. Heves og deles i 15 emner. Stekes ca 8 minutter på 220 grader.

 

Dette skal gi ca 45 kcal pr bolle.[/quote']

 

Driver å lager boller og regner for harde livet i dag

Hvordan blir det her egentlig 45 kcal pr bolle? Jeg får det til å bli 95...

 

 

6 dl a 60 gram hvetemel siktet: 1152 kcal

2 dl TineMelk Skummet: 66 kcal

200 gram Sans Cottage Cheese Naturell: 192 kcal

ca 1/2 dl søtningsstoff: 17 kacl

 

Til sammen: 1427 kcal delt på 15 boller er lik 95 kcal per bolle??

[brelett]

De bollene bakte jeg idag. Ble fine, hevet seg flott og cottage cheesen,som var som masse klumper i bollene, ble borte etter steking. Trodde et øyeblikk jeg skulle ha rørt ut alle klumpene først, men det ble så bra så....bare en ting.. det ble for mye kunstig søtsmak. Kanskje det greier seg med en kork kunstig søtstoff?!?

Det var vell for godt til å være sant at de inneholdt bare 45 kalorier

[Gjest snuppa2]

Beklager at jeg har satt opp feil antall kalorier.Jeg har ikke regnet ut kalori innholdet selv, dette var en oppskrift jeg fikk på GR kurs for seks år siden, så jeg håper jeg er unnskyldt. Gode blir de uansett!

[Gjest Isabelle]

Dyttet litt på denne jeg:)

 

Tror dere bollene blir like gode hvis jeg bruker kesam 1% istedenfor cottage cheese?

 

Eller kanskje jeg kan droppe det, man MÅ jo ikke ha cottage cheese eller kesam