God oppskrift på laks?

[Gjest sms]

Er det noen som har en god oppskrift på middag med laksekoteletter?

[Gjest Wanda]

Til fire personer trenger du:

 

2 sp soya saus

2 sp søt soya saus (du får det i innvandrer butikker, og i butikker med godt utvalg)

2 sp øster saus

 

2 fedd hvitløk knust

1 sp olivenolje

 

Ca 200 g laks pr. person.

 

La laksen ligge i denne marinaden i 4 - 5 timer i kjøleskapet. Stek den på 175 grader i 10 - 15 minutter.

 

Spis poter og salat, eventuelt en cous cous salat til.. Jeg pleier å bruke 1 sp rømme også, sammen med fisken. Er veldig god å bruke kald i salat som restemat dagen etter. Lager cous cous, blander med agurk, tomat, reddik, vårløk etc. Litt olje, og bassilikum.

[Gjest Korsa]

Jeg har en litt magrere utgave, jeg da:

 

Aluminiumsfolie: del opp i passe biter, spray med formfett

 

Legg (opptint) laks pr foliebit sammen med:

en sitronbåt

litt presset hvitløk

persille

salt/pepper

 

I stekteovnen 175 grader ca 10 - 15 min. Serveres med kokte poteter og salat. Hvis du vil, kan du bruke rømmekolle e.l.

 

Håper det smaker

[Gjest Vildepia]

Kok opp vann med salt, pepper og 2-3 laubærblad i. Ha i laksen og la den trekke til beina løsner lett. Server med kokte poteter, agurksalat og sans lettrømme. Agurksalaten lages skivet agurk som legges i lake av sitron, vann og litt sukker. Lettrømmen blander jeg ut med litt yoghurt naturell og har i nykvernet pepper...Snadder!

 

Ellers godt å grille laksekoteletter og ha salat ved siden av...Nå som det begynner å bli vår ute :-)