Etterlysning: Asiatiske fiskeboller

[Gjest tizure]

I gamle kursbok 1 så var det en oppskrift på asiatiske fiskeboller jeg likte veldig godt. Nå finner jeg ikke oppskriften igjen

 

Er det noen som har den gamle kursboken og kan skrive oppskriften her til meg? Jeg savner de fiskebollene noe skikkelig

[Gjest mezzina]

Hei Tizure!!

 

Jeg fant den gamle kursboken og oppskriften går som følger:

 

1 porsjon:

 

140 g ørret

50 g torsk

1/2 ss koriander

1/2 ts kokossukker

1/2 ts rød chili - finhakket

2-3 ss asiatisk fiskesaus eller lag egen kraft (oppskrift nedenfor)

1/2 ts salt

2 ss gressløk - finhakket

1/2 ss frisk revet ingefær

 

 

Hjemmelaget asiatisk fiskekraft:

 

1 hel chili

1 hel ingefær

1 fiskebuljongterning

Kokes i 2 dl vann

 

Bland alle ingrediensene og mal i en food processor til en glatt og fin deig. Trill ut små boller som stekes gyldne - gjerne i en ovn. Træ hver bolle på en trepinne og dypp bollene i fiskesausen. Server gjerne grovt brød til.

 

370 kcal per porsjon

 

Tenker du ble glad nå;-)

[Gjest tizure]

Tuuuuuuuuuuuuuuusen takk Jeg har endevendt leiligheten på jakt etter boken, men den er borte. Det eneste som kom godt ut av det var at jeg fikk ryddet i diverse hyller og skuffer

 

Nå skal jeg lage meg dette i morgen

[Gjest TauZa]

Nammisdette så fantastisk godt ut! Dette må prøves!