Hva slags kål til indonesisk wok?

[Malena]

Er det noen som har prøvd oppskriften på indonesisk wok? (Står i den første kursboken, og finnes også på sidene her.) I oppskriften står det bare 200g kål. Noen som vet hva slags kål det er meningen at man skal bruke? Eventuelt, hva brukte dere?

[Elisabeth]

Er vel ikke så mye å velge i?

 

Kål er det samme som hodekål!

 

Lykke til med wok'en

[Gjest jomjom]

er sikkert godt. I Østen spiser de jo aldri rå kinakål, det er det visst stort sett norske veikroer som serverer...

[Gjest mezzina]

Jeg har prøvd med kinakål, som er en del mildere på smak enn vanlig hodekål. Sommerkål er helt sikker og godt. Dessuten kan jeg varmt anbefale grønnkål!:-)