Hamburgerbrød

[Gjest Meta83]

Er det noen her som har en god oppskrift på grove hamburgerbrød? Eller går det ann å få kjøpt det i butikken? Har aldri sett det...

[Gjest Nedigjen]

Menybutikken her jeg bor har i alle fall noen grove hamburgerbrød (og pølsebrød). Tror de heter noe med tasty og er av merket Skoga.

[Gjest bollapinsvin]

Der har de i alle fall grove pølsebrød, men husker og tror jeg har kjøpt grove hamburgerbrød også.

[Gjest Cathriiiine]

Ja de selger både grove burgerbrød og pølsebrød nå, fiberrike og gode. Faktisk ganske gode. Litt tørre, men jeg bruker kesamdressing og sukkerfri ketchup, så det går jo greit.

 

De selges nesten overalt, iallefall i litt større dagligvarebutikker.

[Gjest spiffie]

Disse er fra Tjukkholmen (som gikk på TV for et års tid siden), og er kjempegode.

 

1 pk tørrgjær

6 dl skummet melk

6 dl vann

1/2 boks kesam

1 ts salt

8 dl sammalt hvete grov

ca 16 dl hvetemel

(jeg hadde i litt kruskakli, ca 2 dl, også)

evt. eggehvite og sesamfrø

 

ha all væske og kesam i en bolle. Tilsett salt, gjær og mel og elt deigen godt. La heve til dobbel str (ca 45 min).

 

Kjevle ut deigen til ca 2 cm tykkelse. Stikk ut runde brød (toppen av et norgesglass er fin størrelse).

 

Etterhev 20-30 min. Pensle evt. med eggehvite og strø på sesamfrø.

 

Stekes ved 230 grader i 12-15 min på midterste rille.

 

Kjempegode med hjemmelaget hamburger og kesamdressing og salat

[Gjest merete28]

De fåes kjøpt i ulike varianter og sånn... Både med fullkorn og rug osv... De som heter "polar extreme" eller noe sånt er så mettende at man blir stappmett av en...

 

Anbefales!!!

[Gjest Meta83]

Jeg har fått kjøpt grove pølsebrød på Prix, men de var mugglet da jeg kjøpte dem De har sikket ligget i hylla ei stund.

 

Tenkte jeg skulle prøve meg på den oppskriften