Scones

[Gjest Minimio]

Jeg bakte scones i helgen fordi jeg synes det er så kjempegodt. Fant en oppskrift i bladet "gla i mat" som de deler ut gratis i butikkene.

(http://www.gladimat.no/FrontServlet?s=mat&state=recept&id=5136)

 

Her er oppskriften

3 dl hvetemel

2 dl havregryn

1 ts bakepulver

1 ts hornsalt

1 dl sukker

0.5 ts salt

75 g smør

2 dl vaniljeyoghurt (eller kesam med vanilje)

1.5 dl bringebær

 

Jeg trenger litt innspill på hvordan gjøre denne litt magrere. Kan jeg bytte ut feks hvetemelet og smøret med noe annet?

Jeg brukte vaniljekesam.

Jeg sløyfet sukkeret. Sconesene skal rulles i dette før steking. Jeg drysset heller ørlite fruktose over.

[Gjest earlgrey]

Hei!

 

Jeg har begynt å byttet ut en god del hvetemel med spelt mel. Det er riktignok ganske dyrt synes jeg, men en kollega fortalte at hvis en er i Sverige kan en få kjøpt det mye bililgere :-)

[Gjest fru luna]

Tror ikke scones kan bli kalorifattige - de er "god" fordi de har mye smør og sukker. Da er det bedre å bake noe annet - grove rundtstykker eller lignende.

[Gjest Nedigjen]

Den Scones oppskriften som er her på vektklubben (under oppskrifter og bakst) kan du lage, og i tillegg kan du der godt bytte ut oljen med kesam og sukkeret med kunstig søtning. Jeg har laget det sånn og det blir godt! Jeg lover