grov & god sjokoladekake

[Gjest talia]

Her er en oppskrift på en grov sjokoladekake - en sunn variant

 

 

3 egg

1 dl fruktose

100 g sammalt hvetemel /speltmel sunnere

1/2 ts bakepulver

75 g hakket mørk sjokolade

Pisk eggedosis av egg og fruktose. Bland inn øvrige ingredienser.

 

Form: 24 cm

 

Stekes på 175 grader i ca 35 min.

Deles kaken i 8 stk, er det ca bare 100 kcal på stykke.

[Gjest Nedigjen]

Men når jeg regner på det blir hvert stykke på 156 kcal?

 

3 egg = 256 kcal

1 dl fruktose = 300 kcal

0,5 ts bakepulver = 3 kcal (kjempemye...)

100 gram sammalt hvete = 299 kcal

75 gram kokesjokolade = 394 kcal

 

Tilsammen 1251. Delt på 8 blir det 156...

 

Jeg synes det var for godt til å være sant, så måtte sjekke! hehe Men 156 kcal pr stykke kake er jo lite likevel?? Og 24 cm form i 8 deler blir jo reale stykker også.

[Gjest Marielle]

Kanskje man kan bytte ut fruktosen med splenda? Det må vel gjøre noe med kaloriene? Men hvordan blir mengdene da?

[Gjest Nedigjen]

1 dl splenda er ikke like søtt som 1 dl fruktose. men det holder sikkert med 1,5 dl splenda, det har i så fall 50 kcal. da blir det jo så fall 1000 kcal totalt, delt på 8 stk blir det da 125.

[Gjest Mar10ne]

Jeg er meget imponert av deg Nedigjen, mye kunnskap om kalorier ol. du:D

[Gjest Marielle]

134 gram egg 194 kalorier

 

15 gram Splenda strø 58

 

80 gram hvetemel sammalt 232

 

60 gram sjokolade ekstra mørk 360

 

1 ss a 12 gram sjokoladesaus 32

 

1 ts a 5 gram vaniljesukker 18

 

1 bakepulver 6

 

Totalt: 900 kalorier, 112,5 per stykke.

 

Jeg laget denne litt nye varianten nå, den står i ovnen. Men det ble ikke mye kakedeig, så jeg tror helt sikkert at jeg har lyst på mer enn ett stykke.

[Gjest talia]

ja, fint å en som deg, nedigjen, med skikkelig kalorikunnskap

[Gjest Nedigjen]

Er medlem på somebody.no, så det er der jeg henter alt fra... Men har litt klisterhjerne også, så når jeg har sjekka ut næringsinnholdet i noe én gang så kan det hende jeg husker det!