noen som har gode oppskrifter på julekaker med mindre kcal?

[Gjest cloetta]

jeg savner sårt opskrifter på julekaker med mindre kcal.håper at det finnes noen.

 

eller om man kan forandre på mengden mel sukker i kakene!

 

takker for svar.

[Gjest flua]

Hei- kanskje du kan finne noe i denne tråden. Du må nok regne litt selv, men mange fine alternativer med splenda, fruktose etc... ikke akkurat de klassiske julekakene, men kanskje noen andre har de oppskriftene til deg.

 

http://forum.lavkarbo.no/archive/index.php/t-2203.html

 

 

Hilsen Flua

[Gjest Nedigjen]

Jeg la inn noen oppskrifter på pepperkaker, kokos/havremakroner og en annen småkake lenger ned her, finner det ikke igjen... Du kan jo søke. Men det jeg gjorde var å bytte ut vanlig smør med soft mini margarin og sukkeret med splenda. Det blir veldig gode resultater med det! Margarinen er litt annerledes å bake med for den er jo myk i utgangspunktet. Men den kan smeltes på svak varme og blir veldig fin deig når den får hvile litt i kjøleskap (f.eks natten over). Og til pepperkakene kan det være lurt å stikke ut kakene direkte på bakeplate med bakepapir, for de kan være litt vanskelige å flytte.

[Gjest cloetta]

takk for svar.skal sjekke lavkarbo.no, og oppskriftene du nevnte her inne.

 

minni.

[Gjest Amia]

Hva med denne?

Kakemenn er godt!!

 

Hilsen amia

 

 

Hvite kakemenn:

30 kaker

 

100 g myk margarin

1 ss sukker

1 ts flytende søtstoff

1 1/2 dl yoghurt naturell

100 g (1 1/2 dl) potetmel

2 ts bakepulver

ca 250 g (4 dl) hvetemel

 

Stekes i ovn ved 180 grader i ca 7 minutter

 

Rør margarin, sukker og søtstoff hvitt. Rør inn yoghurt og potetmel. Bland bakepulver i det meste av hvetemelet og rør det inn. La deigen hvile i kjøleskap i ca 30 minutter.

 

Bruk resten av hvetemelet som bakemel, og kjevle deigen ut ca 3 mm tykk. Stikk ut figurer som legges på et smurt stekebrett. Stek kakene midt i ovnen. De skal være gjennomstekte, men helt lyse.

 

Oppskriften er hentet fra boka Fristende hjemmebakst.

 

Tilbake til oppskriftene