Halvfabrikata, eks Chicken Curry

[Gjest CecilieS]

Vi skal ha Chicken Curry til middag i dag, og da lurer jeg på hvordan jeg skal legge inn dette i dagsrapporten min? Det står oppført i gram. Velger jeg da antall gram i ferdig produkt? Altså jeg skriver 50 gram dersom jeg spiser 50 gram ferdig produkt? Veldig krøkkete forklart altså... men dere skjønner?

[Gjest marimor81]

Se på nettovekt på pakken. Kanskje litt vanskelig dersom dere er flere som deler en pakke, men nettovekta som oppgis skal stemme uavhengig om du mener fra frossen eller varm tilstand.

[Gjest CecilieS]

Jeg mener ikke frossen mat, men sånn Knorr Chicken Curry hvor man blander saus av Creme Fraiche og en pose med krydder sammen med kyllingfilet...

[Gjest Nedigjen]

Det letteste er å regne ut hvor mange kalorier det er i hele retten samlet. Da regner du sammen tørrvarene + det du tilsetter (creme fraiche f.eks) og kyllingfiletene. For en hel ovnsrett blir det f.eks 3000 kalorier, om du da spiser 1/4 del av all maten blir det 750 kcal osv. Eksempel med Lasagne fra Toro:

 

Hele pakken med tørrvarer (sausepulveret og alle lasagneplatene) = 698 kcal

5 dl lettmelk = 237 kcal

400 gram kjøttdeig = 784 kcal

100 gram Norvegia ost = 355 kcal

 

Totalt blir det 2074. Spiser du 1/4 blir det da 518 kcal. Evt skal dette ca bli 1200 gram ferdig mat, og ha 170 kcal pr 100 gram, men det blir mindre nøyaktig å veie siden vann fordamper osv.