Spekeskinke

[Gjest Bertinas]

er spekeskinke ok å spise som pålegg eller snacks innimellom?

[Gjest Fridamor]

Jeg lagde salat en lørdag med spekeskinke (rent fint kjøtt), honningmelon, ruccola salat. Det var kjempegodt, og jeg merket ikke noe negativt i forhold til vekta. Det er jo så mye smak i spekeskinka at man trenger ikke så store mengder av det.

[Gjest fru luna]

Hvorfor ikke? I moderasjon er vel det greit - 100g gir bare 220 kcal men saltinnholdet er høyt.

[Gjest baltusine]

Jeg er veldig glad i spekeskinke, og bruker det på Bruschetta. Oppskriften på deilig brusetta finnes i den røde kursboka nr1. smårett 220kcal

10g spekeskinke

1 skive brød

1 tomat

1/4 avokado

1/4 rødløk

1 bit hvitløk

 

Jeg reagerer på løk og hvitløk, derfor dropper jeg dette, men det er like godt

 

dressing

1/2 ss olivenolje

1 ss vann (den kutter jeg ut)

1 ss finhakket basilikum

1/4 ts salt

1/4 ts pepper

 

rist brødet i brødrister eller i stekovn

finhakk tomat løk avokado og hvitløk ha i en liten bolle

bland oppi olje basilikum salt pepper og basilikum

legg spekeskinke på brødet og blandingen oppå, eller omvendt blandingen under og spekeskinken oppå

 

det er kjempegodt, og dessuten er det <3 vennelig

anbefales på det sterkeste.

Dessuten går det fort å lage

[Gjest Bertinas]

deilig! Jeg har smakt noe lignende. Da har jeg hatt kesam, blandet med basilikum og persille, salt og pepper på brødskiven, og spekeskinke oppå , men en dæsj olivenolje. Det er kjempe godt! Fantastisk mat å ha med seg ut i parken. Jeg skal prøve oppskriften, nam!