Hvordan regne ut kaloriinnhold?

[Gjest whow]

Hvordan skal jeg regne ut kaloriinnholdet i en rett som jeg komponerer selv??

Trenger virkelig hjelp her........................

[Gjest Nedigjen]

Det ligger en del tråder ute om dette temaet allerede. Det finnes forskjellige måter. Lager du en middagsrett til flere personer legger du sammen kaloriene i alle ingrediensene du bruker. F.eks 400 gram kjøtt, 100 gram løk, 200 gram gulrot, 100 gram ukokt ris osv... Så deler du det f.eks i 4 og du får hvor mange kalorier det er i 1/4 av all maten du har laget. Det tallet bruker du hvis du spiser en fjerdedel. Hvis du har laget boller f.eks, og det ble 20 boller deler du summen av kaloriene i alle ingrediensene på antall boller. Du kan også ta summen av alle kaloriene til alle matvarene du har brukt og dele på vekta av all maten du har laget. F.eks hvis det er 3000 kalorier til sammen og det er 800 gram mat deler du 3000 på 800 og får 3,75. Da er det 3,75 kalorier pr gram mat, og 375 kcal pr 100 gram.