Vegetar mat

[Gjest Nistin]

Kan GR og vegetarkost kombineres?

[Gjest Havana]

Kan GR og vegetarkost kombineres?

 

JA!

 

Vi forsøker å spise vegetarmat minst 2-3 ganger i uka. Dt er sunt, rimelig og bra for miljøet

 

Roede er ikke så flinke til å informere om dette synes jeg. Et viktig punkt er at man ikke må ende opp med bare å spise grønnsaker og det karbohydratbaserte tilbehøret. Dersom man i samme måltid kombinerer belgfrukter og kornprodukter får man fullverdig protein. Dette er faktisk en kombinasjon som er veldig vanlig i mange kulturer: ris/bønner, hummus/pita, bønner/tortilla, ertesuppe/pannekaker osv osv osv

 

Et par favoritter hos oss er knall-grønn ertesuppe (purésuppe på frosne selskapserter) med brødskive og veg-mex med tortilla, bønner og sopp. Sopp har lite proteiner, men metter godt og "føles" litt som kjøtt (noe som av og til må til for å få gutta til å spise veggismat).