Store retter som kan fryses

[Melis90]

Har det forholdsvis travelt i hverdagen og liker å kunne ta noe enkelt ut av fryseren.

har derfor begynt å lage stort og fryse ned, kommer til å legge ut oppskriftene mine etterhver som jeg lager, alle kommer til å inneholde masse grønsaker og ha forholdsvis lavt kalori innhold. kom gjerne med deres egne! :D/>

[Melis90]

gryte som passer fint med pasta:

 

4 stk løk

2 stk blomkål

1 stk brokkoli

1,5 kg gulrot

400 g sjampinjong

1,2 l lettmelk

6 ss hvetemel

1,2 l kjøttbuljong ferdig blandet

700 g indrefilet av svin

500 g bacon

 

Trenger en stor gryte ( min 10 l)

- Kjør løk og stangen til brokkolien og 1/3 del av blomkålen i blenderen

- bland det med buljongen, la det stå å små koke

- hakk resten av grønsakene og soppen.

- Strimle svinefileten og baconet

- tilsett kjøttet og deler av melken

- lag jevning av deler av melken og hvetemelet

- la det tykne ( ganske tykt, for grønskene gir fra seg en del vann)

- smak til med krydder (basilikum, oregano, gressløk, salt og pepper).

 

jeg fryste ned i porsjons pakker, og oppskriften gav meg 17 porsjoner. Så er det bare å ta ut av frysen og lage litt pasta til:)

 

næringsinnhold pr 100g:

 

Kcal: 55

grønsaker: 55g

melk: 11g

[Gjest Fru Fryd]

Stekte du kjøttet eller ble det bare kokt?