Aioli

[Amalie1]

Noen som har oppskrift på hvordan man kan lage en sunn Aioli dressing?

[Gjest Ninjastar]

Bland en boks ekstra lett rømme eller 2 dl kesam med 2-3 ss lettmajones.

Riv/press 2-4 fedd hvitløk og rør inn. Smak evt. til med litt hvit pepper eller salt. La stå en liten stund i kjøleskapet før servering.

 

Eller dropp majonesen og bruk kun rømme/kesam. Da blir det mer som en hvitløksdressing, men det er også veldig godt. Kan også kombineres med andre krydder for variasjon: karri, timian, grillkrydder eller hva man selv synes er godt.

Jeg bruker stort sett alltid en slik dressing ved siden av maten når jeg ikke har vanlig saus. Godt til kyllingfilet servert med ris og salat, bakt torsk servert med potet og brokkoli, på smørbrød med roastbiff eller spekeskinke og salat/tomat/rødløk.

[Amalie1]

Tusen hjertelig takk for oppskriften!!!! Den skal prøves ;=)