Kcal i hjemmelaget pizza - tenker jeg rett?

[MarinaC]

Lager hjemmelaget pizza omtrent hver fredag, men har bare skrevet det opp som en av pizzaene som ligger her inne. Tenkte å regne ut kcal innholdet i pizzaen jeg brukr å lage, for lager den samme hver fredag.

 

Har da tenkt slik;

 

Deig 585 gr 1 521 kcal

Kjøttdeig 800 gr 1 560 kcal

Pizzafyll 104 gr 56 kcal

Vann 400 gr 0 kcal

Ost 300 gr 1 053 kcal

 

Totalt 2 189 gr 4 190 kcal

 

Tar 4190 kcal og deler med 2189 gr og får da 191 kcal pr 100 gr.

 

Blir dette rett?

[Katza]

Nå kan ikke jeg regne i det hele tatt, men den formelen jeg har lært meg er vekt delt på 100 og det tallet delt på anntal kcal.

Og det ble 191, så da er det helt sikkert riktig

[MarinaC]

Har tenkt meg litt om å kommet fram til at dette blir vel ikke rett.....?

 

For vannet fordamper jo, så vekten i sluttproduktet må jo bli mindre enn når jeg går igang å lager..............så jeg tenker;

 

Kcal som jeg putter inn i pizzaen er jo like mange som når jeg tar pizzaen ut av ovnen? Men vekten på startproduktet og sluttproduktet kan vel variere endel bla pga fordamping - SÅ det rette blir vel å veie pizzaen når den er ferdig stekt og bruke det tallet når jeg skal regne istedet for grunnvekten på alle produktene?

 

Eller......

[Katza]

Ja,det kan nok tenkes det. Du får finne ut hva et pizzastykke veier før du steker det:p

Det er veldig stress å regne med ting som forandrer vekt.. Men det er i teorien riktig regnemåte i alle fall=P

 

Du kan jo evnt finne ut hva pizzaen veier etter du har stekt den, så du vet hvor mye vann som forsvinner?

Den får jo ikke noe mer eller mindre kcal som du sier av steking, men det blir jo samme mengde kalorier fordelt på opptil 400 g mindre, så da kan det jo fort bli ganske feil.

Evnt så kan du jo gjøre det VELDIG enkelt og bare ikke regne med vekten på vannet da. Blir veldig circa, men..

[Gjest toja]

Vei hele pizzaen når den er ferdig stekt. Så regner du ut kaloriinnholdet ut fra den vekten på samme måte som du gjorde i første innlegg. Da blir det riktig

[Gjest mamsen68]

Eller kan man skrive opp alt man har brukt til å lage pizzaen, og dele opp m antall stykker for å få kcl svar??

 

Sammenlagt brukt ind.g i kcl : antall pizza stykker = kcal pr pizza.

Hvis pizzaen er laget i langpanne feks.. og kuttes opp til feks 20 pizza stykker,

 

4190 kcal, som ble regnet totalt, : 20 stk = 209,5 kcal pr. pizza stykke... ??

 

sånn regner jeg ut men...

[elgermeeese]

Xenical slankepiller – https://specialmedassortment.com Ved å ta Xenical får jeg lønn som fortjent for slankinga! Har gått ned 11 kilo på 5 uker.