Hva skal dere ha til middag i dag?

[Gjest Nedigjen]

Skal ha spaghetti bolognese (med ganske mye grønnsaker i sausen)

[Gjest Korsa]

Jeg blir så inspirert av all denne fiskespisingen. Da tar jeg laks i dag .

[Gjest Positiva]

Hos oss har vi hatt strimlet kyllingfilet, godt krydret, i pitabrød med salat, paprika og agurk. Dessert blir fruktsalat med en dæsj vanilje-kesam...har fått dilla...

 

Bente

[Gjest Spinny]

De siste dagene har vi hatt wok, lasagne, kylling i sursøt-saus med ris, grønnsakssuppe og laksefilet i folie med urter og olivenolje + poteter og grønnsaker.

[Gjest snobet]

idag blir det hjemmelaget schnitzel av edelgris,panert med egg mel,krydder og rasp-servert med hvitløkspotetmos og erter.mmm

[Gjest Nedigjen]

Her blir det ovnsbakt rødspette med potet, gulrot og brokkoli og en lys urtesaus.

[Gjest Constance]

I dag skal vi ha Prior kjøttpudding, ferske rundstykker, stekte potetbåter, stekt sopp, asparges og masse salat:-)

[Gjest Spinny]

Her ble det Brits gryte (GR-oppskrift her på siden) med fullkornspasta og salat!

[Gjest Constance]

I dag er det tirsdag, og fiskedag hjemme hos oss. Vi skal ha makrell med poteter, agurk, rømme(kolle) og salat. Nam:-)

[Gjest nanny]

Middags menyen for uke 4 er som følger:

 

Fiskesuppe m/fiskeboller og grovt brød

Hjemmelaget kålrotstappe m/pølser

Hjemmelaget lasagne m/karbonadedeig og salat

Torsk m/poteter og grønnsaker

Kyllingtaco m/salat

Risengrynsgrøt

Kalkunfilet m/poteter og grønnsaker

[Gjest fru luna]

I går serverte Herr Luna ovnsbakt laks med poteter, dampete grønnsaker og salat.

I dag vet jeg ikke hva han serverer - alt etter hva han finner i ferskdisken i lokalbutikken på veien hjem. Håper på fersk pasta med kamskjell *slikker meg rundt munnen*.

[Gjest Nedigjen]

Som den superhusmoren jeg er smørte jeg sammen hjemmelagde kjøttkaker (av 50/50 kyllingkjøttdeig og karbonadedeig) med brun saus, poteter og grønnsaker på 30 minutter i dag. Var hjemme fra jobb kvart over 4 og maten sto på bordet i det samboeren min kom hjem. Han er jammen heldig Og nå står han og rydder kjøkkenet vasker opp..

[Gjest flettemette]

Idag var det ganske tomt i kjøleskapet, noen kokte poteter fra igår bare, men fant frosne grønnsaker, torskeblokk og bacon i fryser`n!Freste potetene og grønnsakene i litt olje i panna, la fiskeskiver oppå og lot det trekke litt. Krydret litt og serverte med sprøstekt, avrent bacon på toppen. Det var hurtig, billig, godt og sunt!

 

Fisk er godt!

[Gjest Fridamor]

Jeg stekte kyllingbiter i panna. Helte over en boks kokosmelk og 1 ts. kyllingbuljong. Surret i 5 min. Saltet og pepret. En pakke med wok-grønnsaker oppi. Kokte i 5 min. til. Klemte litt sitronsaft over. Skulle egentlig være lime, saft og revet skall, men det hadde de ikke på Prix'n!

 

Kjempegodt!

[Gjest cloetta]

vi skal ha pølse og potetgrateng med purre..egen oppskrift;-)

 

namnam...

[Gjest flettemette]

Hei! Idag ble det gryterett av svensk karbonadedeig, løk, paprika, sjampinjong, tomater og fullkornsskruer til. Helt greit på en onsdag!(jeg gleder meg til neste fiskemåltid jeg da!)

[Gjest Linduskarmen]

i dag blir det kjøttboller av kalkun med poteter og grønnsaker til....nam nam..

[Gjest Korsa]

I går laget jeg ovnsbakt laksefilet (i folie) med preset lime, hvitløk, litt pepper og persille - serverte med hjemmelaget potetmos (bruker mager kesam i stedenfor melk og smør) og salat.

 

I dag tenkte jeg å ha seibiff med revet gulrot (blander inn presset sitron + yog. nat.), potet og det blir vel salat først, tenker jeg .

[Gjest Nedigjen]

Laksefilet med potet og diverse grønnsaker i dag.

[Gjest honey]

Her blir det også laksefileter (stekte)sammen med poteter, brokkoli og mais. Kjempegodt,og må ha det en gang i uka:)

[Gjest fru luna]

I går ovnsbakt sverdfiskkoteletter med mangochutney, pilaffris, dampete grønnsaker og salat. I dag blir det stekt kyllingfilet med tilbehør (grønnsaker/ris/salat).

[Gjest flettemette]

Gammeldags mat idag: spekesild m. løk, rødbeter, lettrømme(ørlite grann) og kokte poteter!Godt!!

[Gjest minimeinme]

Laksewok til 1 (sulten) person:

 

2 frosne laksefileter (Findus e.l.)

Frossen wok-blanding, så mye du orker

Litt (100 g kanskje? Har ikke veid) eggnudler

 

 

Legg de frosne laksefiletene i steikeovnen, gjerne rett i kald ovn. Sett deg i godstolen og slapp av i 15-20 minutts tid. (Hvis du vil, kan du bruke kvarteret til å gjøre retten enda sunnere ved å skjære opp friske grønnsaker fremfor wok-blanding.) Varm deretter opp wok-panna (jeg bruker en skikkelig jernpanne, synes det funker best) til den blir god & varm - full guffe. Ha oppi en liten spiseskje sunn olje som tåler høy temperatur (ikke olivenolje, jeg bruker raps). Kok nudlene i en egen kasserolle et par minutt, evt. i tildekket skål i mikro. Haell wokblandingen i panna, fres til passelig stekt (3-4 min. kanskje?), deretter en skvett med matfløte (jeg bruker kanskje 1/4 liten boks). Krydre med salt, pepper og chillipulver. (Sikkert masse annet krydder som kan være like godt) Rør inn nudlene og legg laksebitene delikat til på toppen.

 

Voila! Middag med 10 minutts aktiv innsats på kjøkkenet :-)

[Gjest Korsa]

Lørdag: helstekt svinefilet med hasselbakte poteter, grønnsaker.

 

Søndag laget jeg den gode elg-gryten, og her kommer oppskriften (selvkomponert - så det blir sånn ca mål):

 

500 gr elgskarv (kr 65 Rema-1000)

2 løk

2 fedd hvitløk

2 dl vann

2 dl ekstra lett skummet melk

1 1/2 dl rømmekolle

2 ss lett solbærsyltetøy

4 skriver brunost

1 ts timian

1 ts rosmarin

1 ss mørk buljong

1/2 ts pepper

2 dråper chiliolje

 

Stek løk og elgskarv, press hvitløk og ta i krydder, hell over vann + melk og la det putre i ca 45 min. Ta i rømmekolle, syltetøy og brunost - server.

 

Jeg laget potetmos til og dampet grønnsaker - nam, nam......

 

Hele gryteretten ca. 950 kcal

[Gjest Lupi]

Laksewok til 1 (sulten) person:

 

2 frosne laksefileter (Findus e.l.)

Frossen wok-blanding' date=' så mye du orker

Litt (100 g kanskje? Har ikke veid) eggnudler

 

 

Legg de frosne laksefiletene i steikeovnen, gjerne rett i kald ovn. Sett deg i godstolen og slapp av i 15-20 minutts tid. (Hvis du vil, kan du bruke kvarteret til å gjøre retten enda sunnere ved å skjære opp friske grønnsaker fremfor wok-blanding.) Varm deretter opp wok-panna (jeg bruker en skikkelig jernpanne, synes det funker best) til den blir god & varm - full guffe. Ha oppi en liten spiseskje sunn olje som tåler høy temperatur (ikke olivenolje, jeg bruker raps). Kok nudlene i en egen kasserolle et par minutt, evt. i tildekket skål i mikro. Haell wokblandingen i panna, fres til passelig stekt (3-4 min. kanskje?), deretter en skvett med matfløte (jeg bruker kanskje 1/4 liten boks). Krydre med salt, pepper og chillipulver. (Sikkert masse annet krydder som kan være like godt) Rør inn nudlene og legg laksebitene delikat til på toppen.

 

Voila! Middag med 10 minutts aktiv innsats på kjøkkenet :-)[/quote']

 

Godt tips! Dette høres ut som noe for meg...

 

Men hva er forskjellen på eggnudler og vanlige nudler? Noen som vet? Både smaks- og kalorimessig.